Ihr Auftrag - unser Anliegen

Als eine der letzten regionalen Fleischereien mit eigener Schlachtung bieten wir auch anderen Betrieben ohne eigenen Schlachtbetrieb, Wiederverkäufern, Landwirten, der Gastronomie und Privatpersonen die fachgerechte Schlachtung von Schlachtvieh an. Das Tierwohl & eine maximale Produktqualität haben dabei oberste Priorität. Die Anzahl der Schlachtungen pro Tag ist begrenzt.

Sie haben ein Schwein / Kalb / Rind / Lamm oder Schaf?

Liefern Sie Ihr lebendes Tier direkt in unseren Schlachtbetrieb in Niesky. Wir schlachten, kühlen, zerlegen und verarbeiten es nach Ihren Wünschen und Vorstellungen. In Absprache mit Ihnen können wir die fertigen Erzeugnisse auch vakuum- oder atmosverpacken. Um die Fleischbeschau und die fachgerechte Entsorgung der nicht verwertbaren Teile kümmern wir uns ebenfalls. Sollten Sie nur einzelne Teilstücke benötigen, ist ein Rückkauf von Teilstücken durch uns ebenfalls möglich. Denn das Prinzip "Nose To Tail" bestimmt unsere Arbeitsweise.

Sie wollen daheim Ihre eigene Wurst herstellen?

Auf Anfrage ist es bei uns ebenfalls möglich, Schweinehälften direkt aus unserer Schlachtung zu erhalten.

Bei Interesse rufen Sie uns gern an. Im Gespräch können wir Konditionen und Verarbeitung näher besprechen.