Wir stellen vor

25. Juni 2024

Rinderhaltung auf Stroh und Weide

Im Landwirtschaftsbetrieb von Lars Thomas-Skamrahl packt die ganze Familie mit an. Vom täglichen Füttern über das Einstreuen von Stroh bis hin zum stetigen Ausmisten – selbst sein Vater, der als gelernter Landwirt den Betrieb bereits in der damaligen DDR gemeinsam mit seinem Vater gegründet hatte, geht ihm noch regelmäßig zur Hand.

Die Stallungen der Rinder befinden sich seit jeher in Cannewitz (Malschwitz) auf dem Vierseitenhof der Familie. 45 Tiere haben hier Platz. „Laut Gesetzgeber dürften wir sogar noch mehr Tiere unterbringen. Das wollen wir aber nicht. Bei uns geht es etwas ruhiger zu, auch die Tiere werden ein wenig länger – bis zum 23. Monat – gemästet“, sagt Lars Thomas-Skamrahl. Das spiegelt sich ebenfalls in der Fleischqualität wider.

Zudem werden die Tiere auf Stroh gehalten. Diese Entscheidung traf die Familie bereits vor 18 Jahren. „Das hatte zur Folge, dass unsere Rinder seitdem sehr selten bis nie krank sind. Die ganzjährig offenen Ställe sind für die Gesundheit ebenfalls förderlich“, weiß der 46-Jährige. Seit seiner Ausbildung arbeitet er hauptberuflich als Bauhandwerker und leitet seit 2010 die Rinderaufzucht im Nebenerwerb. Seine sechs Monate alten Kälber bezieht er von Mutterkuhherden im Umkreis von 50 Kilometern.

26 Hektar Wiese sowie 26 Hektar Acker zählen ebenfalls zum Landwirtschaftsbetrieb. Hier wird unter anderem Mais, Gras als Silage und Gerste als Kraftfutter angebaut. Für die Futterherstellung schaffte sich der Familienbetrieb vor einigen Jahren sogar eine eigene Presse an.